翅,也不知道为什么,明明在炖 的时候,也没觉得它吃起来有那么的出众,但是在被李渔燕烤过之后。 他差点没连着 骨头,一起给嚼吧吃了。 更不要说原本在炖汤的时候,就让人挣钱的 腿了。 肥厚的 块连着 皮,还有那骨 上的筋骨,要知道他平时就是吃 ,都不带吃这些的,没想到只是换了一个处理的办法,他居然吃的抬不起头来。 还有那平时都被人丢弃不要的 胗,只是切成片烤了下,那脆生生的口 ,再加上那刺啦啦的味道,简直让人吃的停不下来。 就这样,赵掌柜一不留神,就把手上的这些烤串,全都给吃了不说,还有些意犹未尽。 “好吃吗?”不知道何时出现在酒楼里赵大厨,朝着已经吃眯起眼的人开口问道。 “好吃。”赵掌柜还有些回味的道,“真没想到这些食材,居然这么直接烤。” “是吗?” “是……呀,堂哥,是你啊,你不是在外面炙烤全羊吗?这么突然进来了?” “我要是不进来,还不知道有人正在这里偷吃。”赵大厨说着,就拿着把用来片 的□□刀具,回到了酒楼外的烤炉前。 而在这个时候,李渔燕也把已经锤的差不多的全羊,架在火炉上转烤了起来。 因为腌制过了的缘故,烤全羊的香味一点也不逊 于刚才烤串的香气。 再加上羊 本身就带着的那股膻味,在香料调料的 加下,不但显得没有这么的腥膻,反而还多了些让人有种口舌生津的蠢蠢 动 。 闻着这股香味,原本肚子已经被 的人,突然又觉得自己好像可以了。 特别等到烤羊的香味越来越浓,越来越香的时候,那边的赵大厨的炙烤全羊也已经完成了。 赵大厨闻着李渔燕面前的烤全羊,又看了眼身前在平时一直是众人焦点的烤羊,他深呼了口气,拿着那边特制的刀具,在烤羊上片了起来。 在李渔燕一把转着烤羊,一边拿着刷把刷子,沾着羊 上滴落下来的油脂,朝着羊身上刷了起来。 而就在这个时候,一份盘子出现在了李渔燕的面前。 李渔燕抬头朝着盘子看去,当看到盘内摆放整齐的羊 片,跟亲自端着盘子的赵大厨时,不由有些惊讶。 赵大厨看着李渔燕那张年幼的小脸,笑着道,“要尝尝吗?这可是我的拿手菜?” “当然。”李渔燕拿起放在一边的筷子道,“我可一直惦记着这口呢!” 第196章 、第 196 章 李渔燕拿起筷子, 就朝赵大厨端着的烤羊 夹了过去。 “味道如何?”赵大厨朝着细细品味的小姑娘问道。 “外酥里 ,羊 上酱蒜的香味,很好的掩盖住了膻味, 还有茱萸的微辣跟最后撒的黑胡椒。也都是恰到好处,不愧是第一酒楼的拿手菜, 味道确实不同凡响。” 赵大厨听着把烤 上最主要的两味调料给点了出来, 就知道他刚才果然是小看了这个小姑娘。 想到这,赵大厨不由的笑了下,“虽然你说了这么多的好话,但是你还是觉得你做的烤羊 ,味道更好不是吗。” 李渔燕被赵大厨这句直白的话给惊了下。 赵大厨看着李渔燕那双有些吃惊的眼睛, 原本有些受打击的心情顿时好了起来, “介意我尝尝你做的烤串吗?” “当然可以。”李渔燕说着, 就把傅墨言特地给她留着的烤串, 朝着赵大厨递了过去。 赵大厨接过烤串,就品尝了起来。 原本没有人吃的 胗,在被李渔燕用各种香料粉末腌制过后, 吃起来不但没有腥味,还多了种香脆的口 。 还有那五花 , 他从来不知道,在把五花 切成薄片来烤后,居然会是这样一个一点不肥腻的口 。 更不要说, 猪 本身那一直让人头疼的腥 味了,直接被调料的香气给 下去了不说,吃起来的油脂也都香的不行。 除了这些,那些烤蔬菜的味道,也都让人有些惊叹。 更让他 到惊讶的就是, 这些食材,不管是蔬菜也好还是 食也好,在烤制的过程都只用了,她放在边上的调料。 而这些调料,还是他看着李渔燕,从那装着药材香料的竹筐当中,左一把右一把的随意抓出来直接捣碎的。 可就算是这样,他在吃烤串的时候,照样没能通过品尝,把这上面的所加的香料到底是那几味给尝出来。 还有那被李渔燕他们称之为辣椒的调料,那红 的粉末看上去不起眼,但是随意的加上了这么一点,那辣味直接比他加了茱萸还要辣上几分,而且还没有茱萸吃过后的苦味。 越吃,赵大厨就越是心惊。 他看着面前这个不大 点的小丫头,不 的开口问道,“小姑娘,可以请教你师承何人吗?” 听到这话的李渔燕楞了下,接着她想起系统直播间里的那些视频,还有她在前世从馆子里的老板,到酒店的大厨,再到哪些老一辈的厨艺传承者,对她毫不保留的提点。 那些几乎以为被她遗忘了的画面,在她脑海里快速的飞散闪过。 李渔燕扬起 膛,一脸骄傲的朝赵大厨说道,“我的师傅,是种花家。” “种花家?是个家族吗?” “嗯嗯,是一个特别大家族。”李渔燕一边说,一边在心里默默的念道:五十六个民族的家人呢! 赵大厨 受到李渔燕打从心底 出来的底气,就能得知这个家族的不凡,“原来是这样,所以,你刚才让周达成买来的药材香料,也不是随便买的吧。” 李渔燕俏皮的扬了扬眉,“你猜。” “你这小丫头。”赵大厨有些被逗笑的提醒道,“难道就不担心,我们把你的调料给仿制出来吗?” “担心。”李渔燕笑了,“如果就这么简单被仿制出来的话,那这个方子就当我送你们了。” 刚刚从酒楼里回味出来的赵掌柜,一出来就听到了这句话。 只见他忙不迭的推开人群,就朝李渔燕看去,“此话当真?” 李渔燕看着赵掌柜眼里那抹毫不掩饰的 光,就是一个点头,“当然当真。” “这可是你说的。”赵掌柜可是在吃了周达成拿来的那些烤串后,就把李渔燕手里的调料方子给惦记着了。 原本他还想等着李渔燕离开后,他在让周达成把李渔燕刚才买的中药全都给默写下来,在派人悄摸摸的去其他药馆配齐。 现在可好,有了李渔燕这话,他就可以直接光明正大的干。 并且要是真被他给仿制出来的话…… 赵掌柜已经想着怎么用这个噱头,让第一酒楼这个称号坐的更加稳定。 到时候…… 赵掌柜眼底的余光朝着酒楼上的某个厢房看了眼:这样,他也就不用昧着良心,帮人做违心的事了。 赵掌柜倒是先盘算美了,可赵大厨却不答应,“不行,这是你的方子,没得让外人惦记的理由。” “堂哥,你傻啊。”赵掌柜把 人拉到一边道,“人丫头都答应让我们仿制了,既然都答应了,那我们仿制又有什么关系。” “不行。”赵大厨认死理的道。 “你怎么就说不通了呢。”赵掌柜说着,还朝李渔燕看去,“丫头,你刚才是答应让我们来仿制这些调料了吧?” “对。”李渔燕点头,“我答应了。” “你看,人家都答应了。”赵掌柜劝说道,“所以,你就不要在固执了。” 说着,他就忙不迭的转移话题,“对了,你的羊烤好了吗?” 李渔燕拿着匕首,用刀尖切了一条口子,“里面还差一点,但是外面已经烤好了。” 一听这话,赵掌柜的眼睛立马亮了起来,“那我能不能尝尝。” 崔邵 有些无语的朝他看去,“赵掌柜,你都不会觉得不好意思的吗?” “有什么不好意思的。”赵掌柜能说,他能当上第一酒楼的掌柜,靠的就是这张厚到匕首都砍不穿的脸皮吗? “你还真是……”崔邵 一时间居然语 了,这可对一直话唠的他来说,是个难得的体验。 而那些一直在围观的百姓,再一次被赵掌柜的几番给秀到了。 “他们……不是还在比试的吗?” “现在到底是什么情况?比试呢?还继续不?” “赵掌柜你们不是在比试吗?怎么突然就吃上了?” “对啊,这个比试现在到底是什么情况?你们到底还比不比了啊。” “比啊。”赵掌柜忙不迭的咽下嘴里那口让他忍不住回味了好几番的羊 ,“不过,我觉得我们这次的比试不公平,所以这次的比试结果就不公布了。” “什么?” “不公布了?” “我去,我等了老半天,面饼子都啃了四个,你就告诉我这个?” “比试都快比试完了,你居然跟我们说比试结果不公布了?” “就是啊,你们两个不都烤好了吗,现在就出一个结果了,为什么还不公布结果啊。” “赵掌柜,现在就差这么一哆嗦了,你就干脆说一声,到底谁赢了不就好了。” “对啊,反正都这样了,直接说个结果也好让我死心啊。” “该不会……”有些人更是直接朝着李渔燕跟 赵大厨的烤全羊看去,“这次比试的结果是这个小丫头赢了吧?” “不会吧?赵大厨不是第一酒楼的掌厨吗?他这么可能会输给一个黄 丫头。” “不然你这么解释现在的情况。” 在这些有些质疑的声音下,赵掌柜继续面不改 的道,“为了保证比试的公平公正,我决定这次的比试结果保留,等到渔燕丫头成年之后,在进行一场公平公正的比试。” 崔邵 简直被他的无 给打败了,“你就直说是渔燕丫头赢了不就好了,还要等到渔燕长大之后在比一场,谁要到时候跟你比啊。” “对对对,你说的没错。”赵掌柜用顺着自家 孩子的语气的说道,“这次的比试是渔燕丫头赢了,所以等到你长大之后,我们再来比一场好不。” 李渔燕嘴角一 ,简直不知道该如何吐槽。 崔邵 更是当场气炸了,“你这是什么语气?什么叫做我说的对,这比试分明就是渔燕赢了。” “对对对,这次的结果是渔燕丫头赢了,所以我们先进去好不。”那跟熊孩子在外闯祸了,又要顺着他的 ,不能让他继续在外面熊的语气,简直让搭台下面一直围观的,并且家里正有 孩子的人, 同身受!bOwuCHINa.cOM |