“第一点是油温掌控稍显稚 ！” 沐云的切入点尤为犀利，简明扼要的指出了薙切绘里奈的不足之处，只是这话单说难免让人信服，自然有后文。 “本身鳌蟹燕尾鱼的 质整体上偏向清淡，你也许是考虑到了这点，故而特意选取了油脂偏多的肥厚部分来弥补，可惜还是因为经验不充足的关系，实际 作过程之中有些微失误，鱼排的煎炸时间少了两秒，食材滋味没有完全 发出来，影响了整体口 。” “胡说，这只是你的片面之词而已！” 绯沙子忍不住了，她无法容忍有人质疑绘里奈大人。 “好了，别吵！” 薙切绘里奈黛眉轻皱，挥手示意绯沙子安静下来，继续耐着 子听他说下去，心底却动摇起来。 诚如沐云所言，因为梦幻食材过于稀有罕见的关系，即便她出生豪门也不可能每 供应其磨练厨艺，细节处理上的经验不足这是硬伤，这点她很难辩驳。 沐云也不生气，接下去说道；“第二点是配菜酱汁的形势表现太缺乏冲击力了，味道也只限于鱼排表面，没有渗透质里层，因而吃得时候不知不觉会加重分量，这点看盘子就知道。” 众人下意识观察，这一瞧果然发现了被忽略的线索，盘中涂 了沾染酱汁留下的道道痕迹。 薙切绘里奈深 一口气，调整心情，重新拿起刀叉切了一小块残余的鱼排，眼眸微闭，细致入微的用‘神之舌’剖析受，久久不语。  丽丝等人都很识趣的没说话，等待‘神之舌’自己的判断结果。 半响，大小姐睁开眼，轻声叹息；“油温的确差了些微火候。”说着犹豫着道；“酱汁五个人平均下来就少了一些。” 这番话让丽丝三人颇为诧异，一向高傲的‘神之舌’鲜有这么谦虚的时候，由此可见，沐云所指出的缺陷绝非无的放矢。 绯沙子脸 微白，深深的鞠躬致歉，懊悔自责道；“对不起绘里奈大人，这都是我一手造成的失误。” 她似乎是觉得自己打 了料理步骤，毕竟多一张嘴，总体上的分量自然要减少。 薙切绘里奈见她这模样，无奈摇头，正道；“绯沙子你想太多了，你只是与我一个人分享而已，配菜酱汁方面，丽丝他们可不受丝毫影响，的的确确是我考虑不周的缘故，别老把不相干的错误揽在自己头上。” 大小姐一解释，小秘书脸稍微好转。 啪啪。 丽丝鼓掌，甜甜一笑道；“沐讲师还真厉害呢，我好久没见着绘里奈完全去居下风的 狈样子了，谁让她总是摆出一脸女王的架子欺负我呢。” 薙切绘里奈翻了翻白眼，懒得吐槽，丽丝心直口快，没必要跟她计较太多。 “从我个人角度考量，这道法式香煎鱼排可以打个95分，说这么多也不是想故意挑 病，纯粹是 益求，若是普通人品尝的话，其实已经趋于完美了。” 沐云语调一转，这回可算说了一句大实话，讲道理他刚才说的那番缺陷瑕疵之类的鬼玩意，正常人哪里有能力吃出来！纯粹就只有他们这些资深吃货才会深究，若换了个人，他估计都懒得提点。 薙切绘里奈沉 着道；“关键在于酱汁的档次，不足以完美搭配超高等级的珍馐食材，量少味不足，反之量多也会 软面衣，这个比例相当重要。” 酱汁太稀会泡烂酥脆外衣，太浓稠会影响口，还要考虑到特殊食材的特，看似简单的细节却隐藏着不可忽视的大问题，料理这种东西，稍有疏忽就会降低品级质量。 “我记得你有一道炸凤尾虾的酱汁处理很特别。” 薙切绘里奈忽然灵光一闪，想到了个被自己遗忘了的点子，当初她试做了好几都没成功，后来诸多事情打扰就渐渐遗忘了。 “嗯，你想学的话改天我有空就教你。” “好啊！” 刚一说完她就愣住了，脸颊微红，内心深处可谓是百 集的复杂。 “讨厌啦～沐讲师不准给绘里奈一个人特别待遇，人家也要学！” 丽丝鼓起脸蛋，撒娇着眼神挑衅似的瞥了绘里奈一眼，似乎在宣誓你别想着一个人占便宜。 “小姐，我也想……” 一直闷不吭声的黒木场弱弱的举起手，他表示自己也想开小灶学习。 “驳回，名额了！” 丽丝一点也不给面子，情她还在气恼之前的事情。 “好了好了，这些以后再说。” 沐云哭笑不得，走过去将正在熬煮的锅盖掀开，浓郁鲜香的热浪扑面而来，用一层纱布仔细沥掉高汤内多余的杂质碎壳，只留下华部分即可。 重新加入鳌蟹与玉米，大火烧煮， 蛋成 态倒入汤中，快速搅拌 加少量盐与水淀粉调匀成羹状，撒上一把葱花就可以出锅了。 “蟹玉米羹，完成！” 沐云一一盛入小碗，高汤熬制颇为讲究，因为多花费了一些时间。 “好香――！” 薙切绘里奈等人深一口气，质朴醇香的气息让人身心舒坦，神不自觉的舒缓。 “羹？” 绯沙子低头一看，这高汤淡雅朴素之中透着一丝丝晶莹光泽， 惑着食 。 “羹与一般意义的汤不同，细究来说意指五味调和的浓汤，口味偏重，热量较高。” 薙切绘里奈舀起一勺，樱 微张，吹了吹热气，送入口中。 “呜――！” 美眸睁大，闪烁着不可思议的彩。?..bOＷＵcｈｉＮA.Coｍ |
！” 沐云的切入点尤为犀利，简明扼要的指出了薙切绘里奈的不足之处，只是这话单说难免让人信服，自然有后文。 “本身鳌蟹燕尾鱼的
质整体上偏向清淡，你也许是考虑到了这点，故而特意选取了油脂偏多的肥厚部分来弥补，可惜还是因为经验不充足的关系，实际
作过程之中有些微失误，鱼排的煎炸时间少了两秒，食材滋味没有完全
发出来，影响了整体口
。” “胡说，这只是你的片面之词而已！” 绯沙子忍不住了，她无法容忍有人质疑绘里奈大人。 “好了，别吵！” 薙切绘里奈黛眉轻皱，挥手示意绯沙子安静下来，继续耐着
子听他说下去，心底却动摇起来。 诚如沐云所言，因为梦幻食材过于稀有罕见的关系，即便她出生豪门也不可能每
供应其磨练厨艺，细节处理上的经验不足这是硬伤，这点她很难辩驳。 沐云也不生气，接下去说道；“第二点是配菜酱汁的形势表现太缺乏冲击力了，味道也只限于鱼排表面，没有渗透
了沾染酱汁留下的道道痕迹。 薙切绘里奈深
一口气，调整心情，重新拿起刀叉切了一小块残余的鱼排，眼眸微闭，细致入微的用‘神之舌’剖析
丽丝等人都很识趣的没说话，等待‘神之舌’自己的判断结果。 半响，大小姐睁开眼，轻声叹息；“油温的确差了些微火候。”说着犹豫着道；“酱汁五个人平均下来就少了一些。” 这番话让
微白，深深的鞠躬致歉，懊悔自责道；“对不起绘里奈大人，这都是我一手造成的失误。” 她似乎是觉得自己打
了料理步骤，毕竟多一张嘴，总体上的分量自然要减少。 薙切绘里奈见她这模样，无奈摇头，正
狈样子了，谁让她总是摆出一脸女王的架子欺负我呢。” 薙切绘里奈翻了翻白眼，懒得吐槽，
病，纯粹是
益求
着道；“关键在于酱汁的档次，不足以完美搭配超高等级的珍馐食材，量少味不足，反之量多也会
软面衣，这个比例相当重要。” 酱汁太稀会泡烂酥脆外衣，太浓稠会影响口
集的复杂。 “讨厌啦～沐讲师不准给绘里奈一个人特别待遇，人家也要学！” 
蛋成
态倒入汤中，快速搅拌
加少量盐与水淀粉调匀成羹状，撒上一把葱花就可以出锅了。 “蟹
惑着食
。 “羹与一般意义的汤不同，细究来说意指五味调和的浓汤，口味偏重，热量较高。” 薙切绘里奈舀起一勺，樱
微张，吹了吹热气，送入口中。 “呜――！” 美眸睁大，闪烁着不可思议的