“我的第一道汤完成了!” 沐云举手引了众人注意,时间才过了15分钟,如此神速让在场四位五星大厨颇为惊讶,望向他的眼神凝重,不屑,好奇,冷漠各有心思。 一个初出茅庐的一星厨师,竟然破天荒的参与到此次特级考核之中,如此特殊待遇让他们这些老资格的五星大厨略有不,质疑他的实力是否够资格与自己并驾齐驱。 “这是淮扬名菜‘文思豆腐’!” 松田佳子看了一眼惊叹道,她确实晓得沐云擅长此菜,曾经还让‘神之舌’予以好评,可惜只上过一次每限定菜单,据传闻一些富豪食客慕名而来都吃不到,因此究竟有多美味就只有当天极少数舍得花钱的食客心里清楚。 “这刀工简直可怕!” 古井龙一神动容,那薄如细雾一般的豆腐丝游弋在碧波清汤之中,辅以胡萝卜丝,香菇丝,火腿丝的陪衬,彼此间漾起一丝丝涟漪,美轮美奂如一副古韵的山水画。 “太漂亮了,这简直就是料理之中的艺术品!” 布朗斯赞誉有加,眼神之中透着一丝欣赏与惊叹,法式料理也是以致优雅著称,料理在外形上给予人的视觉印象将左右心情与食,这方面他本就极为苛刻追求完美。 试吃阶段。 调羹舀起一勺清汤,轻轻吹拂送入口中,喉咙动着连咀嚼的过程都省略了,当评委们回过神来之际,温润的豆腐汤已经顺着食道下去了。 “呼~” 一口汤喝下肚,如灵丹妙药般浑身孔都仿佛张开,排斥出积蓄在体内的浊气,评委们由衷的觉舒坦,面红润,神。 考核阶段,评委们都默契的没有多喝,尽力克制食只品尝了一小碗就停下来,彼此对视一眼,心里各自有数,提笔在表格上评分。 特级考核的料理评分不尽然相同,主次鲜明,分别为汤;20分,点心;20分,主菜1;30分,主菜2;30分。 四道料理,最终总和低于95分就不予通过,并且为期一年内都没第二次申请机会。 评委打分完毕也不予立即公开,成绩要到最后才会公布。 沐云却不关心这些,早在评委们试吃阶段,他就已经进入第二阶段的点心料理烹饪,清理一下料理台,从事先准备的食材锦盒内取出一个白玉容器,外形如一个保温杯,煞有其事的模样让人很好奇这里面究竟装有什么珍贵的食材。 “玉制的保温杯!?” 薙切绘里奈眼角微微搐,手指点着手机屏幕,局部放大这白玉似的容器,睁大一双眼眸仔细观察,确认无误,这八成是一块上好白玉,货真价实错不了。 “这家伙好大的手笔……” 饶是出生豪门家族的大小姐,也从未见过有人用上好玉石来制作料理容器,这奢侈程度足以让普通人难以言喻。 “居然要用到玉来保存食材的地步,这应该不是哗众取宠的噱头才对,难道说!?” 薙切绘里奈黛眉皱起,忽然美眸一亮,心底隐隐有点猜测这玉器之中珍藏了何种品质的食材。 料理台上的沐云仿佛心有应,抬起头,朝着固定摄像头的位置笑了笑,恶作剧似的拿起一块纱布遮住,这样一来薙切绘里奈就没法看了。 “你,你!” 薙切绘里奈气的直跺脚,致绝美的脸蛋如充血般涨红,一双如宝石般的紫罗兰眼眸泛着薄薄雾气,急的快哭出来。 这就好比狂热球在比赛进入到即将门阶段,忽然电视机坏掉黑屏似的愤怒与焦躁,犹如火山发般一发不可收拾。 “我不干,他怎么可以这样!” 羞恼委屈的情绪涌上心头,这一瞬间可把大小姐气坏了,恨不得冲过去把沐云暴揍一顿,她从未见过如此可恶,一个劲惹自己生气的混蛋。 就在薙切绘里奈心态即将爆炸的时候,手机镜头微微一晃,画面重新恢复了正常。 万幸,沐云只是开了个玩笑,没几秒就将纱布拿开,若无其事的继续料理过程。 “可恶!” 薙切绘里奈又羞又恼,这厮果然是在戏耍自己寻开心,偏偏她还傻乎乎的上当了,一时间脸颊发烫,暗自庆幸没外人看到她失态紧张的模样。 提起神,定眼瞧去,只见沐云轻轻拧开玉器瓶盖,神奇一幕出现了。 一丝丝白的雾气袅袅升起,变化莫测,好似仙云缭绕一般神秘,点点滴滴化为态淌在一口牛锅里。 “这是牛!?” 薙切绘里奈一脸问号,语气不确定的喃喃自语,闻不着气息,尝不到一滴,单纯隔着屏幕很难辨认清楚这是什么,牛可能较大,但也不排除是羊,总之她很好奇。 沐云可没闲工夫替她解惑,将白糖,玉米淀粉,炼一起倒入牛锅搅拌均匀开小火加热,与此同时手也不停下,勺子连续搅拌。 小小的锅在火焰加热下,散发出一股浓郁醇厚的牛芳香,白的热雾散逸于空气之中,如香炸弹杀伤力波及整个特级考核会场,惊扰的其余大厨纷纷投以震惊的目光。 “不可思议,这牛味道太浓郁了!” 评委们也霍然起身,一个个如饿一般双眼放光,若不是顾忌身份的话,恐怕早就按耐不住食本能扑上去。 沐云将众人表情都看在眼里,会心一笑,面自信的神采,这第二轮的点心之争,他势必要用顶级食材碾式征服评委的味蕾!?..bowuChiNA.COM |